Od detstva sa učíme rutine: raňajky o ôsmej, obed o jednej, večera o siedmej.
Tento rozvrh je vhodný pre spoločenský život a prácu, ale podľa korešpondenta úplne ignoruje individuálne cirkadiánne rytmy každého človeka.
Násilné pchanie jedla do seba, pretože je „čas“, zatiaľ čo vaše telo ešte nesignalizovalo hlad, je zaručený spôsob, ako si narušiť prirodzené regulačné mechanizmy a pribrať kilá navyše. Váš chronotyp – či ste sova alebo škovránok – určuje nielen čas vstávania, ale aj vrchol vylučovania tráviacich enzýmov a hormónov.
„Sova“, ktorá sa na úsvite núti zjesť tučné raňajky, tak robí na úkor trávenia a pohodlia, pretože jej metabolizmus ešte spí. Jej telo sa prebudí o jedenástej hodine a vtedy bude jedlo správne strávené, ale spoločenské normy jej už hovoria, aby myslela na obed.
Rigidné diéty nezohľadňujú ani denné výkyvy našej aktivity a námahy. V deň plný stretnutí a stresu môžete pocítiť hlad až večer – a to je normálna reakcia nervového systému.
A počas pokojného víkendu s prechádzkou môže chuť do jedla prísť skôr a byť silnejšia. Prispôsobiť sa týmto prirodzeným výkyvom znamená rešpektovať svoje telo, nie ho rozbíjať podľa abstraktného plánu.
Intuitívne alebo flexibilné hladovanie často zvonku vyzerá ako neporiadok. Vo vnútri je to však kalibrovaný systém, v ktorom sa jedenie stáva reakciou na skutočnú potrebu, nie na tikanie hodín.
Znižuje sa tak riziko prejedania, pretože začínate jesť už pri miernom hlade, a nie pri naťahovaní, ktoré vedie k rýchlemu a nekontrolovateľnému hltaniu jedla. Prestaňte sa hanbiť za svoj „neporiadok“, keď si všimnete, že na služobných cestách s ich pohyblivým harmonogramom zostáva vaša hmotnosť stabilná a trávenie dokonalé.
Doma však pri snahe „správne sa stravovať“ neustále bojovali s ťažkosťou v žalúdku a myšlienkami na jedlo. Ukázalo sa, že osobný „správny čas“ prichádza okolo jedenástej, tretej a ôsmej večer, a to nie je abnormalita, ale norma.
Odborníci na metabolické zdravie čoraz častejšie nehovoria o režime, ale o „potravinovom okne“ – časovom úseku dňa, keď prijímate všetku potravu. Jeho skrátenie napríklad na 8 až 10 hodín môže mať pozitívne účinky na zdravie, ale čas začiatku tohto okna sa môže a mal by sa posúvať v závislosti od vášho životného štýlu a chronotypu.
Nie je dôležité, kedy jete, ale aby ste si medzi jednotlivými jedlami dopriali čas na plnohodnotné trávenie a odpočinok. Slepé dodržiavanie režimu je stravovanie podľa plánu, nie pre seba.
Oveľa cennejšie je vytvoriť si rytmus, ktorý je zosynchronizovaný s vašimi vnútornými hodinami, než s výrobným kalendárom. To vás zbaví zbytočných obáv pri zmene okolností a vášmu telu poskytne práve tú flexibilitu, ktorá je znakom skutočného zdravia.
Prečítajte si tiež
- Čo sa stane, ak prestanete jesť po šiestej hodine: rozoberáme populárny mýtus na molekuly
- Prečo sú diéty s označením „keto“ alebo „paleo“ len dočasnou barličkou: čo sa skrýva za módnymi nálepkami