Hlad je najhorším radcom nielen v láske, ale aj v supermarkete, kde sa každý pestrofarebný obal a reklamná etiketa mení na posadnutosť.
Štúdie v oblasti behaviorálnej ekonómie už dávno potvrdili: človek s prázdnym žalúdkom nakupuje v priemere o 20 – 30 % viac potravín, pričom dôraz kladie na vysokokalorické, hotové výrobky, uvádza .
Váš hladný mozog, zaujatý hľadaním rýchlej energie, vypína racionálne plánovanie, čo spôsobuje chaotické a nadmerné plnenie vozíka. Tento jav vysvetľuje jednoduchá biológia: nízka hladina glukózy v krvi znižuje silu vôle a schopnosť odložiť odmenu.
V takomto stave je nielen ťažké, ale aj fyziologicky náročnejšie odmietnuť košík croissantov pri pokladni alebo balíček čipsov v zľave. Nebojujete s pokušením, ale s prastarým inštinktom prežitia, ktorý kričí: „Chyť kalórie, kým sú k dispozícii!“.
Je zaujímavé, že pocit sýtosti mení nielen kvantitu, ale aj kvalitu nakupovania. Plný žalúdok vám umožní pokojne prejsť okolo regálov s občerstvením a venovať viac pozornosti základným, plnohodnotným potravinám: zelenine, obilninám, mäsu.
Vyhotovenie nákupného zoznamu vopred, najlepšie po obede, a jeho dodržiavanie nie je frajerina, ale bezpečnostná technika pre vašu peňaženku a pás, ktorá sa vám oplatí už pri prvej ceste. Ďalšou nezjavnou pascou je kupovanie „zdravých“ pochutín do zásoby.
Keď sa nasýtite, optimisticky sa napchávate proteínovými tyčinkami, ryžovými chlebíčkami a diétnymi sušienkami a predstavujete si, že ich budete jesť po kúskoch. Keď vás večer prepadne hlad, zistíte, že ste polovicu svojich zásob zjedli na jedno posedenie, pretože tieto potraviny, hoci sú označené ako zdravé, stále spúšťajú mechanizmus „keď si začal, musíš skončiť“.
Najlepšou stratégiou je nekupovať vo veľkých množstvách nič, čo nechcete okamžite zjesť. Experiment bol brutálne jednoduchý: raz týždenne choďte do toho istého supermarketu, striedavo s hladným a plným žalúdkom.
Rozdiel v šeku bol zarážajúci: v „hladné“ dni sme minuli takmer o 40 % viac a polovicu toho, čo sme kúpili, sme potom poslali do koša, pretože to už nemalo význam. Teraz zjem jablko alebo hrsť orechov tesne predtým, ako idem do obchodu – tento malý rituálny úkon mi ušetrí tisíce ročne.
Finanční poradcovia a odborníci na výživu sa zhodujú v jednom: týždenný nákup potravín je strategická relácia, nie spontánne dobrodružstvo. Musíte k nemu pristupovať v čo najvynaliezavejšom stave a kľúčovým zdrojom je sýtosť.
Z usmerňovaného nákupcu vás premení na chladnokrvného stratéga, ktorý má pod kontrolou svoj rozpočet aj zloženie vášho taniera. Nakupovanie s plným žalúdkom je prejavom úcty k sebe, svojmu času a peniazom.
Preruší cyklus impulzívneho nakupovania a následných výčitiek svedomia a vráti vám pocit kontroly. Prestanete byť obeťou marketingových trikov a stanete sa architektom svojho stravovania a následne aj svojej pohody.
Prečítajte si tiež
- Prečo je vaša pokožka najlepším odborníkom na výživu: ako vaša tvár prezradí vaše stravovacie návyky
- Ako teplota jedla mení vaše trávenie: studené smoothies vs. teplé polievky v nekonečnom boji