Táto rada putuje z generácie na generáciu a rozrastá sa o nové pseudovedecké zdôvodnenia.
Jej príťažlivosť spočíva v zdanlivej jednoduchosti: podľa korešpondenta existuje jasné pravidlo, ktoré si nevyžaduje výpočty a hlboké znalosti.
Život väčšiny moderných ľudí však nezapadá do rozvrhu sedliakov 19. storočia, ktorí chodili spať pri západe slnka. Mechanika nášho metabolizmu je zložitejšia ako primitívne počítanie kalórií podľa hodín.
Hlavným argumentom zástancov tejto metódy je poskytnúť tráviacemu systému odpočinok a zabrániť ukladaniu „nespotrebovanej“ energie do tuku. Telo sa však nepozerá na ciferník, riadi sa cirkadiánnymi rytmami a celkovou energetickou bilanciou za deň.
Kalória prijatá o siedmej večer sa pre metabolizmus nelíši od kalórie prijatej o siedmej ráno. Nie je dôležitá hodina jedla, ale celkový objem a zloženie jedla.
Prísne časové obmedzenie môže zahrať do karát tým, ktorí sa z práce vracajú neskoro alebo cvičia večer. Nejedenie večere po intenzívnom tréningu pripravuje svaly o možnosť regenerácie a môže viesť ku katabolizmu – rozpadu svalového tkaniva.
A silný pocit hladu, keď idete spať, takmer zaručene zlomí chuť do jedla ráno a vyvolá prejedanie sa pri raňajkách. Navyše, pre mnohých sa tento režim stáva príčinou nezdravého vzťahu k jedlu.
Celý deň sa dá stráviť striedmym jedením s jedinou myšlienkou: „Do šiestej musím stihnúť všetko zjesť.“ A to je všetko. To vyvoláva neprirodzené obžerstvo okolo 17. hodiny, žalúdočné ťažkosti a pocity viny.
Tento prístup nemá nič spoločné s intuitívnym stravovaním a rešpektovaním potrieb tela. Odborníci na výživu sa zhodujú v tom, že je dôležité, *čo* a *koľko* zjete pred spaním, nie samotný akt jedenia.
Ťažké, mastné jedlo alebo tona rýchlych sacharidov môže skutočne narušiť kvalitu spánku a pohodlné trávenie. Ľahká večera bohatá na bielkoviny a zeleninu 2-3 hodiny pred spaním je celkom fyziologická a pre väčšinu správna voľba.
Prechod na ľahkú večeru, keď naozaj pociťujem hlad, aj keď je to o ôsmej alebo deviatej, mi prinavrátil pokoj a normálny spánok. A prekvapivo sa váha vrátila do individuálnej normy, keď som prestala bojovať s hodinami.
Namiesto toho, aby sme si z večere urobili nepriateľa, stojí za to urobiť si z nej spojenca – čas na pokojné, uvedomelé jedenie bez obrazovky notebooku alebo telefónu. To je pre metabolizmus a psychiku oveľa zdravšie ako akýkoľvek umelo vytvorený časový limit, ktorý nemá pre konkrétneho človeka reálny fyziologický základ.
Prečítajte si tiež
- Prečo sú diéty s označením „keto“ alebo „paleo“ len dočasnou barličkou: čo sa skrýva za módnymi nálepkami
- Ako črevá riadia náladu: nezjavné prepojenie medzi jedlom a psychikou